Dejemos a un lado “la pasarela” para adentrarnos en los talleres, es decir, en la propia cocina española y lo que tiene detrás. Los alimentos españoles son sinónimo de la máxima calidad, y no solo dentro de nuestras fronteras sino también fuera de ellas. Tanto es así que uno de los grandes pilares de la…
El Street Food, la ¿moda? que abre el apetito en nuestro país
Siguiendo con la comparación entre la gastronomía y la moda, la de la comida callejera también ha llegado a España. Aunque lo de que es nuevo lo discutiremos aquí, pero cierto es que a lo largo de los últimos años esta oferta ha buscado fórmulas para integrarla como parte de la cultura de nuestra población,…
Comer en España: una experiencia que trasciende a épocas y modas
Comparar a la cocina con el diseño tiene sentido, tanto que por ello hemos decidido llamar a nuestra página Food-design. Lo sabemos todos: los más prestigiosos chefs están siempre a la búsqueda de sorprendernos con sus últimas creaciones, a la altura del empeño que las principales firmas de moda ponen en cada colección que presentan….