Dentro de los electrodomésticos los frigoríficos se han vuelto uno de los más interesantes por los precios competitivos y baratos particularmente en España. A la hora de evaluar a un frigorífico no solo debemos de ver si su capacidad de espacio y si su congelador tiene las medidas necesarias para nuestras necesidades. El ahorro energético…
¿Traer la cocina mexicana a nuestra casa? Top cinco ingredientes indispensables para nuestra comida
La cocina mexicana se define por ser auténtica, casera y de sabores muy “vivos” es decir, picantes. Sin embargo si de verdad queremos que lo que cocinemos tenga ese aire latino necesitamos saber que ingredientes son los más utilizados en México para condimentar sus mejores platos, de ahí el top que te vamos a presentar….
Los electrodomésticos nos facilitan la cocina, ¡qué haríamos sin ellos!
Para cocinar se necesitan utensilios, eso es obvio, pero lo cierto es que los electrodomésticos han llegado para simplificar esta labor en buena medida. Estos ingeniosos aparatos no solo nos hacen más sencilla la tarea de cocinar, sino también más rápida. Las cocinas suelen estar equipadas con, al menos: un horno, una nevera y un…
Aquí tienes los instrumentos de cocina 100% indispensables
La cocina es un arte, no cabe duda alguna, pero como tal necesita una técnica. Y a la hora de trabajar en ella es fundamental contar con una serie de utensilios. Todo chef cuenta con unas herramientas que son imprescindibles en su trabajo. Y esto es de lo que vamos a hablar en esta ocasión:…
Islas de cocina… Si las conoces, las adoras
Una de las soluciones tipológicas más habituales que podemos encontrar en las cocinas temporáneas son las islas de cocina, de las que ya hemos hablado si bien muy brevemente. Se trata de una solución a la altura de la cocina profesional más eficiente, que ofrece importantes ventajas; sobre todo la facilidad de movimiento que se…
Claves para crear una cocina profesional en casa
Islas de cocina Los instrumentos de cocina Los electrodomésticos en cocina Si hablamos de “cocina profesional”, obviamente lo primero que se nos viene a la mente es lo que del adjetivo “profesional” se desprende: una cocina para trabajar en ella preparando platos para los demás. Sin embargo, son muchas las personas que…
Frutas y verduras sí… ¡Pero mejor de temporada!
Al hilo del food-design, parece procedente traer a colación toda la temática relativa a la estacionalidad de los alimentos. Cierto es que ahora muchos de ellos se pueden producir durante todo el año gracias a los invernaderos, pero esto no resta importancia a la estacionalidad, que sigue siendo mucha, entre otras razones porque permite el…
Etiquetas de alimentos: las vemos, las curioseamos, ¿pero las entendemos?
La materia prima en la cocina son los alimentos con los que creamos los platos. Algunos son completamente naturales (como las frutas y las verduras), y otros han sido sometidos a un proceso de elaboración que conviene conocer en la medida de lo posible. Y parte importante de esta información la contiene el etiquetado de…
¡Qué nos habrá dado MasterChef que nos gusta tanto!
Si queremos encontrar los orígenes de MasterChef tenemos que remontarnos nada menos que casi 3 décadas atrás. Fue en 1990 cuando Franc Roddam, un productor de televisión inglés, crearía la primera versión del programa en el Reino Unido. Ya en 2005 la BBC decidió actualizarlo y sacarlo a la palestra de nuevo, de la mano…
Próximas citas obligadas en ferias alimentarias en España
La alimentación es uno de los sectores más potentes con los que contamos en España. Y una oportunidad perfecta para conocer toda clase de novedades relacionadas con lo gastronómico viene de la mano de la celebración de las ferias agroalimentarias. En estos eventos se adquieren e intercambian importantes conocimientos entre los mejores profesionales, a los…