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Cocina española entre tradición y tendencia.

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sector agroalimentario

Etiquetas de alimentos: las vemos, las curioseamos, ¿pero las entendemos?

Febbraio 5, 2019 by admin

etiqueta de alimento

La materia prima en la cocina son los alimentos con los que creamos los platos. Algunos son completamente naturales (como las frutas y las verduras), y otros han sido sometidos a un proceso de elaboración que conviene conocer en la medida de lo posible. Y parte importante de esta información la contiene el etiquetado de…

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Próximas citas obligadas en ferias alimentarias en España

Gennaio 24, 2019 by admin

ferias alimentarias

La alimentación es uno de los sectores más potentes con los que contamos en España. Y una oportunidad perfecta para conocer toda clase de novedades relacionadas con lo gastronómico viene de la mano de la celebración de las ferias agroalimentarias. En estos eventos se adquieren e intercambian importantes conocimientos entre los mejores profesionales, a los…

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¡Tenía que llegar! Estamos conquistando al mundo con nuestra calidad alimentaria

Dicembre 12, 2018 by admin

Jamos iberico

Dejemos a un lado “la pasarela” para adentrarnos en los talleres, es decir, en la propia cocina española y lo que tiene detrás. Los alimentos españoles son sinónimo de la máxima calidad, y no solo dentro de nuestras fronteras sino también fuera de ellas. Tanto es así que uno de los grandes pilares de la…

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